如何選擇做冷藏庫和氣調式冷藏庫類型

時間：2015-09-23編輯：庫華制冷瀏覽：

有客戶問，我想做蔬菜在反季節的時候銷售出去，是做個冷藏庫好，還是氣調庫冷藏庫好，大概多少錢。這也不好說，首先先理理冷藏庫與氣調式冷藏庫類型區別在哪：再選擇合適的冷庫工程類型項目來設計。

冷藏庫設計-----即冷卻或凍結后食品的儲藏庫，它把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同的冷藏間和凍結間內作短期或長期的儲存。通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫為4~2攝氏度，主要用于儲藏果蔬和乳蛋等食品，凍結食品的冷藏間的保持庫溫為-18~-25攝氏度，用于儲存肉、魚等。

氣調式冷藏庫設計-----氣調庫又稱氣調式冷藏庫，是在冷藏庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對儲藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好的保持果蔬新鮮度，通常氣調式冷藏庫比普通冷藏庫可延長儲藏期2~3倍。

更多還是尊重用戶的需求來確定冷藏庫的類型及產品溫度要求來考慮。

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