牛奶等奶制品保鮮冷藏的注意事項

牛奶是極易變質的食品之一，所以要特別注意對牛奶的保鮮，但是有時候即使是放入冷庫也會有變質的現象，這就是因為在將牛奶放入保鮮冷庫的時候沒有在意一些注意事項，庫華制冷針對這種情況，提出了以下幾個注意事項：
1、對牛奶的包裝進行仔細檢查，沒有破損的情況下再放入保鮮冷庫，如果發現包裝破損或者是其他不正常現象，應對其進行及時的處理，不可再放入保鮮冷庫中進行長期的儲存。

2、選擇放入保鮮冷庫進行儲存的牛奶的瓶蓋一定要密封緊密，如果在密封不嚴實的情況下放入冷庫，極易使冷庫中其他氣味通過縫隙傳入牛奶瓶中，從而引起牛奶變質。

3、如果選擇進行冷藏的是袋裝牛奶，切記一定要在入庫前將牛奶袋子的外表清理干凈，防止在牛奶包裝袋外積累灰塵和污垢，對牛奶產生污染，損害牛奶的質量。一定不要將已開口的牛奶放入保鮮冷庫進行儲藏，袋子的開口是為冷庫中的灰塵、異味進入袋子提供便捷通道，使大量污染物進入牛奶中，引起變質。

4、當冷庫的溫度過低時，易導致處于液體狀態的牛奶結凍成冰，而結成冰的牛奶品質會受到損害，口感也會降低；溫度過高會加速液體牛奶的變質，所以一定要注意把握冷庫的溫度，不可過高或過低。　　

5、儲存奶制品除了要做好前期工作，后期的日常管理工作也是必不可少的，例如，需要安排人員定期檢查庫內的存放情況，對一些過期或將要過期的牛奶進行處理，時時監控保鮮冷庫內的溫度，常溫是庫華制冷佳的保存狀態。