農產品物流冷庫工程具有哪些特點？

時間：2017-05-17編輯：庫華制冷瀏覽：

自國務院2010印發《農產品冷鏈物流發展規劃》明確了我國農產品冷鏈物流發展的目標、主要任務、重點工程及保障措施以來，我國的農產品冷鏈物流發展迅速，已成功建成了一批運轉高效、規模化、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心。目前，中央和地方政府仍在不斷加強協調、完善政策、整合資源、培養人才、加強法律法規建設等，致力于提高我國果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率和降低流通腐損率，全力推動農產品冷鏈物流的健康發展。專注制冷10余年的庫華制冷承建了眾多如“菜籃子”工程、國家儲備肉工程等農產品冷庫工程，跟計劃經營農產品流通的企業聊聊我國目前的農產品物流冷庫工程都具有哪些特點，方便企業建設更符合市場需求的冷鏈設施和制定更有效的運營策略。

農產品物流冷庫工程的設備要求高

農產品屬于易腐敗易變質的生鮮產品，只有從采收后的加工、儲藏、運輸、配送、銷售等環境均處于規定的低溫環境下才能庫華農產品的新鮮度。因此，涉及農產品流通的各環節都應配置對應的冷鏈設施以滿足低溫環境要求，如根據農產品的數量和質量建設配置對應的預冷庫、冷庫、冷藏車、冷柜、冷箱等。庫華制冷提醒，任一環節的“掉冷鏈”情況都會影響后續環節的冷鏈倉儲效果，從而會影響到農產品的保鮮期和貨架期，所以任一環節的冷鏈設備都需要制冷高效穩定，品質優良，全程冷鏈。

農產品物流冷庫工程的技術支持要求強

農產品采收后對外界的溫度、濕度等條件敏感，因此除將農產品至于規定低溫低濕環境的冷鏈配套設施中外，對應的倉儲、包裝、運輸環節的技術要求也高。換言之，物流冷庫工程需要較強的物流信息技術、冷藏運輸技術、倉儲保鮮技術的職稱，如薄膜保鮮、加壓保鮮、虛擬托盤、EDI技術等。

農產品物流冷庫工程的組織協調性要求高

也正因為農產品的儲藏運輸等環節對外界因素較敏感，農產品物流冷庫工程就要求要較高的組織協調性，主要體現在環節切換時一定要嚴格遵循裝卸貨指引，如出入庫快速保障節點切換時溫濕度環節波動小。另外，庫華制冷認為，在節點切換時，跨部門、部門內等的協調性也很重要，如可以指定一致的質量標準等，及時、快速、準確的銜接作業，以保持物流冷鏈協調、有序、高效地運轉。

農產品物流冷庫工程的商品質量控制難度大

如上所說的農產品常溫下易腐敗變質的特點，雖然流通過程中全程冷鏈，但庫華制冷終出庫的品質相比未使用冷鏈前有較大進步的同時仍未達到理想的流通質量。這是因為，加工、運輸、儲存、銷售等環節及銜接節點的質量控制難度大，仍需要加強冷鏈設施品質、管理及相關監管制度的完善。

庫華制冷認為，農產品物流冷庫工程隨著人們消費水平的提高和消費習慣的改變將持續快速增長，希望如上的總結對計劃要建物流冷庫的企業有所參考，選擇專業有資質的冷庫工程商建設優質的物流冷庫設施保障農產品的新鮮流通。

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