茶葉可以放冷庫嗎？冷庫儲存茶葉的方法有哪些

茶葉可以放冷庫嗎？冷庫儲存茶葉的方法有哪些

茶，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)及礦物質(zhì)元素，具有降低血膽固醇作用、抑制血壓升高、抗產(chǎn)物過敏抗腫瘤抗氧化延緩衰老等、延長壽命的作用等等。建個什么樣的冷庫才能達到預(yù)期效果？但是，茶葉同樣有保質(zhì)期，不同種類茶葉，儲存周期有長有短，有必要采用合理的辦法有效地儲存和妥善地儲存，不但可以延長保質(zhì)期，更有甚者，品種得以升級。

茶葉是季節(jié)性很強的產(chǎn)品，因此茶葉的存放時間就顯得尤為重要了，而冷庫則能夠很好地對其起到保存作用。在冷庫保鮮技術(shù)日益進步的今天，冷庫的市場也逐漸擴大，因此，不少顧客提出了這樣的問題：冷庫能否貯藏茶葉？冷庫的儲茶方式又如何呢？冷庫貯存茶葉是什么辦法？

冷庫能否貯藏茶葉？因此，目前國內(nèi)一些茶廠紛紛建立了自己的茶葉冷庫，并取得了較好效果。采用冷庫技術(shù)進行茶葉儲存，不但可以延長保質(zhì)期，同時也保留了茶葉原有清香，以及茶葉自身營養(yǎng)價值。現(xiàn)將茶葉冷庫的幾種型式分述如下？

（1）保鮮冷庫：茶葉的種類很多，不同品種茶葉，對儲存環(huán)境的需求也各不相同，通常茶葉保鮮冷庫庫溫以0~5°；C為宜，相對濕度要控制在60%以內(nèi)，太高，易使茶葉產(chǎn)生霉變，變溫及其他惡劣條件，影響了產(chǎn)品的變質(zhì)和經(jīng)濟效益，在這樣的環(huán)境情況下，通常可貯存6個月左右；

（2）冷凍冷庫：也可采用冷凍冷庫貯藏茶葉，冷庫的設(shè)計溫度約為-10~-18°；C，儲存于這種環(huán)境中，茶葉可以很好地保留其形狀，顏色；水分含量低，茶多酚和咖啡堿等成分不會損失。組織不會受到損害，保留了茶的香氣和營養(yǎng)成分；長期貯存（與保鮮冷庫相比，持續(xù)時間長），長達6個多月；

（3）氣調(diào)冷庫：庫溫需達到0°；C；茶葉在低溫下不易失水，但在高濕度條件下容易發(fā)生霉爛變質(zhì)。相對濕度應(yīng)控制在50%以下。采用低溫冰箱貯藏茶葉效果好，但成本較高，且容易產(chǎn)生異味和霉爛等問題。茶葉遇高溫高濕易酶化發(fā)黃，色香味完全消失。除濕機可以配置到庫中，保持相對濕度在50%以下，對茶葉起保鮮作用。

注：以上僅供參考，不同種類茶葉，冷庫儲存對溫度和濕度的要求各不相同，假如你對茶葉冷庫的建造有所需要，歡迎您隨時前來垂詢！