冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈冷鏈設(shè)備和技術(shù)是基礎(chǔ)

時(shí)間：2016-09-04編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

冷鏈物流涵蓋產(chǎn)品的冷凍加工、冷藏貯藏、冷鏈運(yùn)輸和冷鏈銷售全過(guò)程，雖然冷鏈物流行業(yè)雖然較普通物流行業(yè)成本投入高，但極大地減少了產(chǎn)品的損耗率。冷鏈物流的主要設(shè)施包括冷庫(kù)或低溫物流中心、生鮮食品加工中心（包括中央廚房）、冷藏運(yùn)輸車、超市陳列柜等，而在冷鏈物流的所有環(huán)節(jié)中，冷庫(kù)是庫(kù)華制冷核心的設(shè)施，其投資在冷鏈建設(shè)的占比中也是庫(kù)華制冷高的。

成熟冷鏈物流涵蓋從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程，而整個(gè)流程是對(duì)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等過(guò)程都進(jìn)行冷鏈處理，具體來(lái)看可以劃分為為四個(gè)不同的技術(shù)階段: 一是源頭采用真空預(yù)冷技術(shù)和冰溫預(yù)冷技術(shù)；二是在貯藏階段采用自動(dòng)冷庫(kù)技術(shù)；三是冷藏運(yùn)輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流模式；四是運(yùn)用信息技術(shù)建立電子虛擬果蔬冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品鏈全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)主要采用的冷鏈技術(shù)集中在貯藏和冷藏階段，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)進(jìn)行全面溫控是未來(lái)的發(fā)展方向。以節(jié)能為要點(diǎn)的優(yōu)良智能解決方案將成為冷鏈物流行業(yè)的技術(shù)方向。

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