蔬菜保鮮的正確保存方法

時間：2017-10-16編輯：庫華制冷瀏覽：

蔬菜買回來適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開后，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。庫華制冷蔬菜冷庫建造。

把不同蔬菜存放在冷庫中，這種做法不妥，因為每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低于8℃；庫華制冷大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃到5℃環境中，但不能低于0℃。

蔬菜適宜存放在濕度為85%左右。大蒜、大蔥和洋蔥等蔬菜則應選擇濕度較低的干燥環境存放。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害的食品袋。

菠菜、茼蒿、小白菜等葉菜：可先朝葉片上噴點水，再用報紙包起來，然后放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣即可用庫華蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛。西蘭花：切成小塊兒后用水稍稍燙過，瀝干后，放入塑料袋即可裝進冷凍室冷凍。注意，西蘭花不能燙的太熟，否則可能會爛掉。如有蔬菜冷庫建造安裝設計工程方面的需求可以咨詢庫華制冷服務熱線：400-8269-609。

上一篇：水產冷庫工程建造
下一篇：西葫蘆的貯藏保鮮方法

寧波冷庫建造寧波冷凍庫保鮮庫安裝	溫州冷庫建造溫州大型冷庫保鮮冷凍建設
湖州冷庫建造-湖州保鮮庫和冷凍庫設計建造	催熟庫建造：香蕉保鮮催熟庫
嘉興冷庫建造安裝-嘉興冷庫保鮮冷凍庫建設	杭州小型冷庫安裝-杭州保鮮庫/冷凍庫建造
杭州冷庫維修-冷庫上門維修-保鮮庫和冷凍庫	江浙滬保鮮冷庫安裝找哪家制冷公司呢？
保鮮產品冷庫使用中的常見問題有哪些	海產品如何用冷庫保鮮冷藏
果蔬保鮮預冷細節是關鍵	保鮮冷庫的造價影響因素以及應用范圍

庫華新聞

制冷資訊

技術文章

果蔬保鮮冷庫

茶葉保鮮庫建造

鮮花保鮮庫

水產海鮮冷庫

大型冷庫設計、大型冷庫工程建造

中大型冷庫工程建造

大型物流冷庫規劃建造

醫藥冷庫設計建造

速凍冷庫設計與建造

氣調庫設計建造

杭州小型冷庫安裝

食品冷庫建造安裝

雙溫冷藏庫安裝

藥品冷庫GSP驗證

酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設計造

蔬菜保鮮的正確保存方法

相關文章